Kako kupiti dobar roštilj?

Kod kupnje roštilja najvažniji čimbenici su kvaliteta materijala, funkcionalnost i stabilnost roštilja. Zbog prisutnosti vatre i žara, roštilj se ne smije prevrnuti. Cijelo vrijeme trebamo jednim okom paziti na njega. Svaka rešetka (i pribor) neka imaju dugu drvenu ručku da se ne opećemo. Kada je riječ o funkcionalnosti, rešetka treba biti dovoljno velika kako bi nju mogli stavljati i okretati hranu. Rešetke neka budu pomične, a nosači neka imaju barem tri ureza koji omogućavaju tri stupnja temperature.

Kada kupujete roštilj, dobro je ako ima ugrađen termometar s kojim ćete provjeravati temperuturu u unutrašnjosti. Prečke na rešetkama ne smiju biti preširoko postavljene jer će manji komadi mesa padati na žar. Dobro je da roštilj ima i police za odlaganje pribora i posuđa, ali nije nužno. Ako je nema, jednostavno uz roštilj postavite manji stol.
S obzirom na korisnost, dobar odabir su roštilji koji imaju kotače na dvije noge kao bi ga jednostavno mogli pomicati.