Piščančje meso, še posebej piščančji file, velja za biblijo zdrave prehrane. Pečen piščančji zrezek se lahko pohvali z visoko vsebnostjo beljakovin in malo maščob. Skrbno pripravljena marinada bo v procesu tambliranja poskrbela, da ostane zrezek sočen in mehak, predvsem pa zelo okusen. Pri začimbah nismo pretiravali, raje smo ohranili nežen in lahkoten okus izdelka.