Piščančji bedri dobro osušimo s papirnatimi brisačkami, solimo, popramo in začinimo s suho baziliko. Za paniranje v eno posodico stresemo moko, v drugo drobtine, v tretji pa razžvrkljamo jajci. Oba kosa piščanca pomokamo, pomočimo v razžvrkljani jajci in nato po obeh straneh paniramo v drobtinah.

Avokadovo kremo pripravimo tako, da avokado, ki smo mu odstranili koščico in ga izdolbli, v multipraktiku zmešamo z rikoto in grškim jogurtom. Kremi dodamo še limetin sok, malce oljčnega olja, sol in poper ter mešamo, da postane povsem gladka.

V globlji kozici segrejemo olje za cvrenje. Ko doseže primerno temperaturo (vsaj 160 °C), vanj previdno položimo panirani piščančji bedri in ju ocvremo, da panada postane zlato rjave barve. Ocvrti bedri nato preložimo na papirnate brisačke, da vpijejo odvečno maščobo.

V manjši ponvi na hitro popečemo rezini vložene paprike. Sir odcedimo in nadrobimo na manjše koščke. Baziliko lahko po želji narežemo na trakce.

Bombetki, ki smo ju kupili ali napravili po receptu v videu, razpolovimo in ju na hitro popečemo v ponvi, v kateri smo raztopili malo masla. Na dno bombetk namažemo avokadovo kremo, nanjo pa položimo ocvrtega piščanca, popečeno papriko, sir feta in baziliko. Burger prekrijemo z zgornjim delom bombetke in po potrebi učvrstimo s paličico.